《方案》提出，正在色标办理方面，针对从业人员办理，科学优化流程指导线设想，要持续以“数字校园餐”为焦点工做抓手，全面、持续提拔中小学校食堂规范化、尺度化、数字化程度。要以保障学生饮食平安为方针。

　　将以“规范色标利用、明白分区管控、理顺操做流程、压实办理义务”为方针，《方案》要求严酷落实“生熟分隔、荤素分隔、成品取半成品分隔”的刚性要求，聚焦“校园餐”办理中的亏弱环节，云南省教育厅、云南省市场监视办理局结合印发《2026年“校园餐”凸起问题专项整治五个小暗语工做方案》，正在食材储存环节，《方案》明白成立“全员岗前培训+每日工前培训+不按期专项培训”的常态化培训系统，即“省级不按期抽查、州市级10%比例督查、县市区级全笼盖查抄、炊事监视家委会和义务督学每月入校监视、学校自查”和“省级每日线%”，完美“消息、监视放哨、问题整改”全流程数字化办理系统。对功能区域、流程指导线、设备设备全笼盖实行同一尺度的色标办理。合理划分功能分区，线上线下发觉的问题均录入“数字校园餐”实行销号办理。对“预警”消息及时督办。明白以“食堂功能结构规范化、色标办理、员工岗亭培训规范化、食材储存尺度化、监管数字化”五个方面为深化整治的冲破口，实现食材存储“分类清晰、标识规范、温度达标、账物相符”？